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每个地方都有每个地方的特色小吃，今天我要说的是北京的地道小吃，说起北京小吃，自然不会少，除了北京烤鸭这些名声在外的食物之外，其实还有很多外地人不知道，当地人却很爱的街头小吃。虽然很多小吃已经被淹没在历史的长河里了在线配资平台大全，但是还有更多的一部分小吃被保留和传承下来。老北京地道小吃百余种，其中最经典的这6种，很多人没有吃全过！ 北京著名的特色传统小吃中，有很多炸货，炸咯吱就是其中之一，这炸咯吱分为软炸和脆炸。吃在嘴里，又酥又脆，“咯吱咯吱”作响，这可能就是“炸咯吱”名字的来源吧，一般人们管